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【各50g】ピーベリー特集カメルーン　タンザニア　セット

¥1,200 税込

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2026年最初の焙煎はピーベリー特集
ピーベリーとは、本来一粒のコーヒーチェリーからは2粒穫れる種子(豆)が、なぜか1粒だけ丸みのある状態でとれた豆のことです。
少し特別感があるとか、珍しいため高級感があるなどの話もありますが、比較的安価で仕入れることができ、お手頃な価格帯に抑えることができたかと思います。その上で、どちらも甘みを感じることのできる良い味わいになりました。
同じアフリカでも産地が異なることで味わいも変わります。飲み比べや、燦月ノ海の珈琲を試しに飲んでみたい方にもおすすめのセットです。

【カメルーン　ンベサ　G1 washed】
カメルーンのコーヒーはピーベリー以上珍しいのではないでしょうか？
カメルーンのコーヒー豆の品種はジャバ種といわれるもので、エチオピア在来種群に由来、最も近縁なのはゲイシャ種だそうです。
生命力が強く、さび病や害虫に耐性があり、カップ品質も高いです。ただ一方で、実の付きが少なく収量が低いのが欠点のようですが、カメルーンではこれまで一度も大規模な病害虫被害を受けていないとのこと。そんなジャバ種のピーベリーだけを集めてつくったロットです。
※若干、通常のコーヒー豆も混ざっていますが、ハンドパックでははじかずそのまま焙煎しております。

浅めの焙煎に仕上げ、明るい柑橘系の酸味とピーベリーならではの甘みを伴ったジューシーな味になりました。冷めてくると焼き菓子のような甘さと紅茶のようなフレーバーに変化していき、とてもすっきりと飲みやすくなります。

生産地：カメルーン　北西州オクンベサ村
品種：ジャバ
精製：ウォッシュト
標高：1,850〜2,450m

【タンザニア　ンゴロンゴロ　washed】
タンザニアのコーヒーは、カメルーンよりもスタンダードで、キリマンジャロなどの名称で広く知れ渡っているかと思います。ンゴロンゴロはキリマンジャロとはまったく異なる地域ですが、コーヒーの産地としてよく知られています。
カメルーンよりも少し火を入れて中煎り程度にしました。ミルクチョコレートやナッツのような香りがするかと思えば、飲んでみると想像以上に鼻に抜けるようなハーブ感、そして蜂蜜のような甘さを感じさせてくれます。

※若干、通常のコーヒー豆も混ざっていますが、ハンドパックでははじかずそのまま焙煎しております。

生産地：タンザニア　北部　ンゴロンゴロ
品種：ケント、ブルボン、SL28、SL34
精製：ウォッシュト
標高：1,350〜1,500m

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※パッケージデザインは絵描きによる手描き一点もののデザインになります。