【100g】カメルーン オク ンベサ ジャイアントピーベリー ウォッシュ G1
¥1,200
残り1点
5/17 焙煎
ピーベリーとは、本来一粒のコーヒーチェリーからは2粒穫れる種子(豆)が、なぜか1粒だけ丸みのある状態でとれた豆のことです。
ジャイアントピーベリーは豆の選別時に、ピーベリーをさらに細分化して大きめのピーベリーだけを集められたそうで、卸先がジャイアントと冠をつけていました。
先にリリースしたピーベリー同様、比較的安価で仕入れることができ、お手頃な価格帯に抑えることができたかと思います。その上で、フルーティーかつ甘みを感じることのできる良い味わいになり、燦月ノ海の珈琲を試しに飲んでみたい方にもおすすめです。
カメルーンのコーヒーは日本国内では珍しいのではないかと思います。品種はジャバ種といわれるもので、エチオピア在来種群に由来、最も近縁なのはゲイシャ種だそうです。
生命力が強く、さび病や害虫に耐性があり、カップ品質も高いとされています。が、その一方で、実の付きが少なく収量が低いのが欠点のようです。しかし、カメルーンではこれまで一度も大規模な病害虫被害を受けていないとのこと。そんなジャバ種のピーベリーをさらに細分化した大きめの丸い豆だけを集めてつくったロットです。
※若干、通常のコーヒー豆も混ざっていますが、ハンドパックでははじかずそのまま焙煎しております。
浅めの焙煎に仕上げ、明るい柑橘系の酸味と甘みを伴ったジューシーな味になりました。冷めてくると焼き菓子のような甘さと紅茶のようなフレーバーに変化していき、とてもすっきりと飲みやすくなります。
生産地：カメルーン 北西州 オク ンベサ村
品種：ジャバ
精製：ウォッシュト
標高：1,850〜2,450m
※200g×1袋にまとめることも可能です。オプションで選択ください。少し割引が適用されます。
※クリックポストでの配送になります。遠方、特に沖縄、北海道などはお届けまでに5日〜7日ほどかかる場合があります。
※商品画像の複製、転載、転用、改変等の二次利用は禁止です。
※パッケージデザインは絵描きによる手描き一点もののデザインになります。
