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【100g】【デカフェ】コロンビア　ウォッシュト

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9/28 焙煎

生産地：コロンビア　サンタンデール　ラプラデーラ農園
標高：1,700 - 1950m
品種：カスティージョ、カツーラ
精製：ウォッシュ

デカフェのコーヒーも生産地を選べるようにしたい。ネットショップを始めた際に、活動指針の柱として大事にしていたものです。
中深煎りで、しっかり火を入れました。デカフェ臭は感じられず、柑橘のような酸味もバランスよく、キャラメルのような甘味も同時に感じられます。

生産者：オスカル・タザさん
コーヒーの栽培、加工、輸出まで一貫して手掛けています。収穫を終えた木には年間各々20kg/年もの有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持するように努めています。

デカフェ処理：マウンテンウォータープロセスについて
メキシコにあるDescamex社の工場にて、デカフェ加工されます。工場のあるコルドバの麓にあるオリサバ山を源流としたキレイな水を使用し加工するので、この方法は「マウンテンウォータープロセス」と呼ばれています。
カフェインのみを選択的に抽出することが可能なため、本来のコーヒーの味わいが損なわれることなく残ります。
カフェイン除去率：97.87%

※豆の挽き目の種類をお選びください。粉に挽く場合、備考欄に希望の挽き目（極細、細、中、粗など）か、お使いの抽出器具をご記入ください備考に特に記載のない場合は豆のままです。
※クリックポストでの配送になります。
※商品画像の複製、転載、転用、改変等の二次利用は禁止です。
※デザインは絵描による手書きのデザインになります。